Você sabia? A aquicultura produz mais proteína animal do que a pecuária bovina. Segundo dados da OCDE/FAO, em 2017 a produção global da aquicultura – criação de animais aquáticos – foi de 80,1 milhões de toneladas enquanto a produção global da pecuária bovina foi de 68,4 milhões de toneladas.
Isso sem falar da pesca natural, que produziu 92,5 milhões de toneladas.
Ou seja, a produção de peixes em cativeiro – piscicultura – é uma alternativa real tanto à pesca natural quanto à pecuária bovina. E, no Brasil, a piscicultura está em pleno crescimento.
Segundo dados da PeixeBR, desde 2014, a piscicultura brasileira teve aumento da produtividade de 38,7%. Apesar da forte instabilidade política e econômica desse período, o volume produzido passou de 578,8 mil toneladas em 2014 para 802,9 mil toneladas em 2020, com faturamento de R$ 8 bilhões e geração de milhares de empregos.
O Brasil é o quarto maior produtor mundial de tilápia, espécie que responde por 60% da produção do país. Já os peixes nativos, liderados pelo tambaqui, participaram com 35% do total, e outras espécies com 5%.
A piscicultura nacional é um grande trunfo para uma alimentação saudável, produção de baixo impacto ambiental, redução da pressão sobre os estoques de peixes naturais e desenvolvimento econômico.